Pancake torta al limone
Qualche giorno fa ho fatto un ordine sul sito di Prozis alla ricerca di qualcosa di sfizioso e, mi sono imbattuta in questa farina d’avena gusto torta al limone. Ovviamente l’ho subito ordinata perchè ho pensato sarebbe stata perfetta per fare dei Ciccio pancake! E così è stato…
INGREDIENTI
100 g di albume
75 g (mezzo vasetto di yogurt greco)
40 g di farina d’avena gusto Lemon Pie di prozis
2 g di lievito per dolci
PROCEDIMENTO
In una ciotola mescola l’albume, lo yogurt e la farina fino a formare un composto omogeneo, alla fine aggiungi il lievito. Versa tutto in pentolino da circa 12 cm di diametro e lascia cuocere per circa 10 minuti, con il coperchio, a fiamma bassa. Dopo 10 minuti gira il pancake e lascialo cuocere qualche altro minuto. Versalo in piatto, senti l’aroma di limone che si sprigiona e gustalo. Poi dimmi se così la giornata non parte con il piede giusto!